2025年12月6日，我院举办第七期外方选派教师国情教育暨团建活动。约30名中外方教师同聚一堂，以“包饺子”这一中国年节符号为载体，共话文化、共促情谊。
擀皮、捏褶、下锅……平日里站在讲台上的外方教师化身“厨艺达人”。中方教师边揉面边科普：“在中国北方，水饺是团圆与美好的象征，无论新春佳节、婚假添丁、远客临门等，一顿饺子都是少不了的。”在中方老师手把手的指导下，外方老师有模有样地擀出首张饺子皮。多少馅料最合适，如何捏出漂亮的褶，如何保证水饺在煮的时候不露馅儿......大家边聊边包，从包水饺又聊到了中西方美食烹饪方式的差异。外方执行副院长Karen Petrie表示中国美食有炒、煮、蒸、烤、焖等多种烹饪方式，但西方美食主要以烤为主，并笑称没了烤箱她都不会做饭了。谈笑间，沸水翻花，一锅热腾腾的水饺出炉了。当大家品尝到亲自做的水饺，不由得发出惊呼，纷纷表示等回家一定要为家人做一次水饺大餐。
未来学院将持续推出“美食+国情”系列微体验，让外方教师在“烟火气”里读懂中国，在“舌尖味”中爱上中国，以文化温度助推中外团队深度融合。
（一审：张姗姗；二审：王晓宗；三审：高东波）
